Meny

Välkommen till Spisa på Övre Husargatan • Göteborg

 

Kom till oss med dina vänner, familj eller arbetskamrater! Välj någon av våra färdiga menyer eller några olika rätter från vår a la carte. Vid allergi eller intolerans, meddela gärna din servitör.

Mindre
   
Franska ostron 25 kr/st
   
Gnudi* med grönkål, pumpa, hasselnötter och brynt smör (*ricottagnocchi) 135 kr
   
Kalvbräss med potatiscreme, rosmarin och riven tryffel 135 kr
   
Bläckfisk med chorizo, kikärtor och sotad lök 135 kr
   
Steak tartar med friterad potatis och vattenkrasse (liten) 135 kr
   
   
Större
   
Steak tartar med friterad potatis och vattenkrasse (stor) 175 kr
   
Pizza bianco med salsiccia, lök och svartkål 175 kr
   
Linguini med smörstekt lök, gröna ärtor, pancetta och pecorino 175 kr
   
Svamprisotto med stekt skogsvamp och lardo 175 kr
   
Rödspätta med persiljerot, "gribiche" och gravad äggula 225 kr
   
Ankbröst med bakat äpple, jordärtskockor, hasselnötter och rosesallad 235 kr
   
   
   
   
Sött
   
Leche frita med nyponmarmelad och kanelglass 75 kr
   
Bavaroise med björnbär, brynt smörcreme och rostad havre 75 kr
   
Plommon tarte tatin med creme fraiche och vermouth 75 kr
   
   

 

Lilla Spisa

Gnudi med grönkål, pumpa, hasselnötter och brynt smör


Linguini med gul lök, gröna ärtor, pancetta och pecorino

eller

 Pizza bianco med salsiccia, svartkål och lök


Bavaroise med björnbär, brynt smör och rostad havre


295 kr

Dryckesmeny 285 kr


Stora Spisa

Bläckfisk med chorizo, kikärtor och sotad lök

 Kalvbräss med potatiscreme, rosmarin och riven tryffel 


Rödspätta med persiljerot, "gribiche" och riven äggula

 eller
Ankbröst med äpple, jordärtskockor och hasselnötter

 Plommon tarte tatin med creme fraiche och vermouth

395 kr

Dryckesmeny 385 kr

 

Hela bordet

(alla vid bordet)


Bläckfisk med chorizo, kikärtor och sotad lök

Kalvbräss med potatiscreme, rosmarin och riven tryffel

Rödspätta med persiljerot, "gribiche" och riven äggula

Svamprisotto med stekt skogssvamp och lardo

Ankbröst med äpple, jordärtskockor och hasselnötter
  Leche frita med nyponmarmelad och kanelglass


495 kr

Dryckesmeny 485 kr


Chark

Paleta
85kr  
Parmaskinka
85kr  
Rosette de Lyon
85kr  
Fänkålssalami
85kr  
Bresoala
85kr  
   
Kökets charktallrik
165kr  

Ost

Fourme d´Ambert
75kr  
Langres
75kr  
Valencay
75kr  
Brillat Savarin
75kr  
Comté
75kr  
   
Kökets osttallrik
150kr